Ce lundi 17 octobre, sur RTL, le célèbre présentateur Yves Calvi a exprimé sa surprise en révélant qu'il n'avait jamais goûté un bon poulet basquaise. Pour rectifier le tir, il a sollicité Cyril Lignac, chef reconnu pour son savoir-faire, afin qu'il partage avec les auditeurs la recette de ce plat emblématique de la cuisine française.
Un plat riche en saveurs
Le poulet basquaise, originaire du Pays Basque, se distingue par ses saveurs uniques, mêlant tomates, poivrons et épices. C'est un plat rustique et réconfortant, qui incarne parfaitement l'esprit convivial de la gastronomie du sud-ouest de la France.
Ingrédients nécessaires
- 1 poulet découpé
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400g de tomates pelées
- Huile d'olive, paprika, sel, et poivre
Une préparation simple
Avec des ingrédients accessibles, la recette de Cyril Lignac promet d'être rapide à réaliser. Il suffit de faire revenir le poulet dans une grande poêle, d'ajouter les légumes et les tomates, puis de laisser mijoter doucement. Le résultat est un plat savoureux à déguster en famille ou entre amis.
