L'oignon (Allium cepa) est un incontournable de la cuisine, qu'il soit jaune, rouge ou blanc. Chaque variété trouve son utilisation spécifique, rendant sa présence essentielle dans nos jardins. Découvrons ensemble comment bien le planter.
Semis ou repiquage : que choisir ?
Contrairement à d'autres légumes comme l'ail ou la plupart des échalotes, l'oignon peut être semé grâce à sa reproduction sexuée. Bien que vous puissiez acheter des plants d'oignons prêts à être repiqués en jardinerie, faire ses propres semis peut être une expérience enrichissante.
Comment semer ses oignons ?
Pour obtenir vos graines, sélectionnez les bulbes les plus robustes et réguliers de la variété désirée. Plantez-les entre février et mars, en les espaçant de 40 cm. Pensez à tuteurer les tiges qui porteront les ombelles, à récolter pour en extraire les graines fin juillet - début août.
Les semis destinés à la conservation s'effectuent entre février et avril, tandis que les oignons blancs et précoces se sèment de mi-août à mi-septembre. Creusez des sillons d'un centimètre de profondeur, espacés de 25 à 30 cm, en déposant les graines à environ 2 cm l'une de l'autre, avant de les recouvrir légèrement de terre. Vous devriez voir les premières plantules émerger au bout de 10 à 12 jours.
Pour optimiser la croissance, éclaircissez les semis à 5 cm après deux mois et à 12-15 cm quelques semaines plus tard. N'hésitez pas à utiliser les jeunes pousses dans vos salades ou avec du fromage blanc, telles de la ciboulette !
Planter des oignons : le repiquage rapide
Si vous êtes pressé, le repiquage des oignons est la méthode la plus rapide. Procurez-vous des oignons à repiquer, que vous planterez en février-mars ou fin d'été. Enfoncez-les légèrement jusqu'à ce que la pointe affleure le sol, en les espaçant de 10 à 15 cm dans des sillons de 30 cm.
Les récoltes d'oignons d'été se feront entre mai et juin, tandis que celles des oignons d'hiver auront lieu en fin d'été et au début de l'automne.
Conseils pratiques pour une culture réussie
Pour maximiser vos chances de succès avec vos oignons, privilégiez les semis ou plantations durant la lune décroissante. Pratiquez également une rotation des cultures sur une période de 3 à 4 ans pour éviter l'épuisement du sol.
Faites attention aux associations de plantes : l'oignon se développe bien à proximité des tomates, carottes, laitues, panais, fraisiers, concombres et betteraves. À l'inverse, éloignez-le des pommes de terre et des légumineuses (haricots, fèves, pois) pour éviter les maladies courantes comme la fonte des semis, souvent causée par des sols trop humides ou acides.
