Le thon à la sauce tomate est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner facile en semaine. Ce mélange de thon et de tomate, agrémenté d'herbes méditerranéennes, saura charmer toute la famille. Suivez le guide pour réaliser ce délice culinaire.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 grammes de thon en boîte
- 140 grammes de concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail semoule
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
Ustensiles
- Cocotte en fonte
Préparation
Étape 1
Égouttez le thon en boîte.
Étape 2
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d'olive à feu moyen et ajoutez l’ail semoule.
Étape 3
Incorporez le concentré de tomate et mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez le thon émietté, l'origan, le basilic, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 5
Laissez mijoter pendant environ 15 minutes à feu doux.
Étape 6
Ajoutez ensuite les olives noires et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Étape 7
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avant de servir.
Astuces et accords
Pour une touche encore plus méditerranéenne, pensez à ajouter quelques câpres en même temps que les olives.
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec comme un muscadet ou un pinot blanc pour une expérience gustative complète.
L'info en plus
Cette recette s'inspire des saveurs méditerranéennes, alliant le goût riche du thon à l'acidité de la tomate, tout en étant rehaussée par des herbes classiques qui font le charme de cette région.
