Traditionnellement, les graminées étaient désignées sous le terme de Poacées, englobant une large gamme de végétaux présents sur tous les continents, d'un climat tempéré à un environnement désertique. Entre plantes vivrières et ornementales, ces herbes représentent environ 20 % de la couverture végétale mondiale, méritant ainsi une attention particulière.
Définition et caractéristiques des graminées
Les graminées sont des plantes monocotylédones, dont la graine ne donne naissance qu'à une seule plantule. Bien qu'elles soient souvent considérées comme des herbes ou des céréales, leur diversité est immense avec plus de 12 000 espèces recensées, allant des herbacées aux rares variétés ligneuses. Ces plantes se distinguent par leur structure composée de racines chevelues, d'une tige (chaume) nodée, de feuilles allongées et fines, souvent attachées à la tige par une gaine dotée d'une ligule. Leur mode de reproduction se fait par l'intermédiaire de fruits appelés caryopses, connus sous le nom de grains, riches en amidon.
En ce qui concerne l'alimentation, les graminées les plus courantes incluent des céréales comme le blé, le maïs ou l'orge, ainsi que des plantes comme la canne à sucre et le bambou, surprenamment incluses dans cette catégorie. Les cultures fourragères des fermes, telles que le sorgho ou le ray-grass, montrent également leur importance agricole.
Quelles graminées choisir pour votre jardin ?
Les graminées sont essentielles au jardin pour plusieurs raisons. Non seulement elles peuvent servir de brise-vent efficace, mais leur profil graphique ajoute également une dimension esthétique impressionnante. De plus, ces plantes exigent peu d'entretien.
- Pour former des brise-vent, optez pour des cannes de Provence et des bambous, apportant une touche harmonieuse au jardin. Le Miscanthus, souvent surnommé herbe à éléphant, est également une excellente option pour des haies résistantes.
- Pour des tonalités variées, la fétuque bleue (Festuca glauca) ajoute une touche colorée aux massifs, tandis que le blé d'azur (Leymus arenarius) se distingue par son bleu métallique, parfait pour les bords de mer.
- Des choix comme l'herbe sanglante (Imperata cylindrica 'Red Baron') ajoutent une touche rouge dramatique, atteignant jusqu'à 80 cm de hauteur. Pour créer une atmosphère légère, l'orge à crinière (Hordeum jubatum) et divers Pennisetum aux épillets duveteux sont idéaux.
Entretien des graminées
Bien que leur entretien soit minimal, quelques soins sont nécessaires pour éviter que les graminées ne deviennent inesthétisantes :
- Coupez les tiges desséchées et abîmées pour maintenir une apparence soignée.
- Pour prévenir la propagation excessive, retirez les fleurs fanées avant qu'elles ne libèrent leurs graines.
- Rabattez les graminées à feuilles caduques à la fin de l'hiver pour encourager une nouvelle croissance vigoureuse.
