Sept jours gourmands. – Le monde de la gastronomie s’agite avant l'annonce du nouveau guide Michelin. Pour atténuer le stress, explorons le festival Taste of Paris 2018 et partons à la découverte du Salon de la gastronomie des Outre-Mer. Voici un aperçu des actualités food de la semaine.
Qui obtiendra les précieuses étoiles Michelin cette année ? La tension est palpable, d’autant plus que des chefs célèbres pourraient perdre leurs distinctions. La révélation du palmarès se fera lors d'une cérémonie au Seine Musicale, à Paris, le 5 février prochain. Notons que le chef Sébastien Bras ne sera pas présent, ayant décidé de renoncer à ses trois étoiles, qu'il maintenait depuis 1999. On attend avec impatience les chefs qui participeront au festival Taste of Paris, dont la liste impressionnante a été révélée cette semaine. Préparez-vous à découvrir des talents sous la verrière du Grand Palais en mai prochain. Si vous avez envie de vous lancer en cuisine, initiez-vous au coffee art grâce au livre de Dhan Tamang, quintuple champion de sculpture sur mousse de café, idéal pour briller sur Instagram.
Tendances et buzz de la semaine
Cette semaine a aussi été marquée par un bad buzz suscité par la nutritionniste américaine Chelsey Amer, qui a déclaré qu'une part de pizza constituait un choix plus sain qu'un bol de céréales sucrées. Cette déclaration a rapidement fait le tour des réseaux sociaux. D'autre part, Arthur à table ! révolutionne la livraison avec une offre dédiée aux enfants, tandis que la Jungle Box de Côté Sushi attire les plus grands. Pour une escapade culinaire, direction le Salon de la gastronomie des Outre-Mer à Paris-Expo Porte de Versailles, une occasion de voyager au cœur des îles sans avoir à prendre l’avion.
En images : les infos food de la semaine
Retrouvez en images les moments forts de la semaine culinaire.
En vidéo : Sugarland, la bande-annonce
Ne manquez pas notre vidéo dédiée à Sugarland.
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