Envie de varier les plaisirs ? Remplacez les traditionnelles boulettes de bœuf par ces savoureuses boulettes de poulet. Simples à réaliser, elles sont mijotées dans une délicieuse sauce aux champignons à la crème qui ravira vos papilles.
Ingrédients essentiels
- 500 g de poulet haché
- 200 g de champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Étapes de préparation
1. Préparation des boulettes : Dans un saladier, mélangez le poulet haché avec l'oignon finement émincé, l'ail écrasé, le sel, le poivre et les herbes. Formez des petites boulettes.
2. Cuisson des boulettes : Faites dorer les boulettes dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive. Réservez-les sur une assiette.
3. Sauce aux champignons : Dans la même poêle, ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter quelques minutes. Incorporez ensuite la crème et laissez mijoter. Ajoutez les boulettes et laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux.
Cette recette allie simplicité et gourmandise, idéale pour un repas en famille ou entre amis. Savourez vos boulettes de poulet avec des pâtes ou du riz, pour un plat complet et réconfortant.
