Les muffins aux fruits rouges sont un délice estival qui saura séduire vos convives. En apenas 15 minutes, vous pouvez concocter ces petites douceurs alliant goût et fraîcheur, parfaites pour satisfaire les envies soudaines de sucré. Cette recette se réalise en un tour de main et utilise des ingrédients faciles à trouver en ligne.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 150 grammes de fruits rouges surgelés
- 2 œufs
- 100 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
- Spatule
Préparation des muffins
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la poudre d’amandes.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le beurre fondu et l'extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Ajoutez délicatement les fruits rouges surgelés à la pâte.
Étape 6
Versez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces du chef
Pour éviter que les fruits ne tombent au fond des muffins, enrobez-les légèrement de farine avant de les mélanger à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ces muffins d'un thé glacé à la pêche pour une touche de fraîcheur en été.
Ces muffins, bien qu'originaires d'Angleterre, ont su conquérir le monde entier grâce à leur variété de saveurs et à leur simplicité.
Suggestions de présentation
Disposez vos muffins sur un plat en porcelaine blanche pour un rendu élégant et raffiné.
