Originaire d'Asie Mineure, le cerisier appartient au genre Prunus et fleurit dans toute l'Europe. Ce bel arbre est cultivé aussi bien pour ses délicieuses cerises que pour sa beauté ornementale grâce à ses fleurs blanches éclatantes. Plusieurs variétés de cerisiers offrent des fruits aux couleurs, tailles et saveurs variées.
- Nom scientifique : Prunus cerasus
- Famille : Rosacées
- Variétés : 'Bigarreau Moreau', 'Bigarreau Napoléon', 'Griotte Griotella', 'Belle de Châtenay', 'Cerise Royale'
- Couleur des fleurs : Blanches
- Plantation : janvier à décembre, à éviter en période de gel ou de chaleur
- Exposition : en plein soleil
- Type de sol : léger, profond, calcaire et bien drainé
- Utilisation : isolé ou en verger
- Floraison : de mars à avril
- Feuillage : caduc
- Maladies et nuisibles : mouches des cerises, pucerons, vers, gommose
- Longévité : vivace
- Hauteur : entre 6 et 18 mètres
- Récolte : de mai à juillet
Questions fréquentes sur la culture du cerisier
Comment éviter les vers dans les cerises ? Il est crucial d'appliquer des traitements préventifs.
Quand planter un cerisier ? La meilleure période est l'automne, mais vous pouvez également le faire au printemps.
Planter un cerisier
La plantation du cerisier peut se faire à presque n'importe quel moment de l'année, à condition d'éviter les vagues de froid et les périodes de fortes chaleur. Une plantation en automne favorise un enracinement solide pendant la saison de repos, tandis qu'une plantation au printemps nécessitera des arrosages réguliers.
Le cerisier préfère les sols riches, légers et bien drainés. Pour améliorer le drainage, vous pouvez mélanger la terre de jardin avec du sable de rivière et ajouter un compost organique bien décomposé pour stimuler la floraison.
Creusez un trou de 90 cm de profondeur pour favoriser un bon enracinement. Pensez à praliner les racines et à bien tasser la terre après avoir recouvert la motte. Pour les jeunes plants mesurant moins de 2 mètres, un tuteur est recommandé. Enfin, protégez votre cerisier des vents froids, qui pourraient endommager les fruits.
Entretenir un cerisier
Lors de l'entretien, taillez les branches mortes pendant la période de dormance pour éviter de blesser l'arbre en saison active. Appliquez un mastic sur les plaies pour prévenir l'écoulement de gomme et les infections.
Une taille modérée est recommandée : enlevez uniquement les branches gênantes ou entrecroisées pour permettre une meilleure aération et une floraison abondante. Pour favoriser la croissance, utilisez un engrais pour rosiers avant la floraison et après la récolte. La pollinisation est essentielle ; un cerisier autofertile est idéal si vous n'avez pas d'autres cerisiers à proximité.
Multiplier un cerisier par semis
Pour semer les graines de cerisier, stratifiez-les durant l'hiver afin d'améliorer leur germination. Notez que ces graines peuvent mettre deux à trois ans à germer.
Étapes de semis :
- Dans un grand pot, versez 5 cm de sable.
- Semez quelques graines puis recouvrez avec 5 cm de sable.
- Continuez ce mode de semis jusqu'à remplir le pot.
- Paillez le haut du pot pour maintenir l'humidité.
- Assurez-vous que la terre reste légèrement humide.
- De novembre à mars, déterrez doucement les graines. Replantez celles qui ont germé en pleine terre ou en godet.
