Créer une pâte sablée délicieuse n'a jamais été aussi accessible. Avec quelques ingrédients de base que vous pouvez recevoir facilement, il est possible d'atteindre un résultat bluffant, même sans produits frais. Prêt(e) à briller en cuisine ?
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre glace
- 125 grammes de beurre demi-sel
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 1 cuillère à soupe d'œuf en poudre
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier ou mixeur
Préparation
Étape 1
Dans le bol de votre robot pâtissier, intégrez la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes et le beurre coupé en petits morceaux.
Étape 2
Mélangez à faible vitesse jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Incoporez l'œuf en poudre et mélangez jusqu'à formation d'une boule homogène.
Étape 4
Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez-la pendant 30 minutes avant de l'étaler.
Astuces de chef
Si vous n'avez pas de robot pâtissier sous la main, un mixeur fera très bien l'affaire. Blendé par à-coups pour ne pas réchauffer la pâte.
À servir avec
Accompagnez votre pâte sablée d'un bon thé à la vanille, ajoutant une touche douce et parfumée.
Info additionnelle
La pâte sablée, originaire de France, est le fondement de nombreux desserts classiques, prisée pour sa texture gourmande et sa saveur délicatement sucrée.
