Le magazine 60 millions de consommateurs, en partenariat avec l'Association française des diabétiques, a récemment mené une enquête approfondie sur la présence de sucres cachés dans les aliments industriels. Leurs résultats révèlent que, loin d'être seulement présents dans les sodas, les sucres se cachent sous diverses formes dans de nombreux produits.
Des révélations surprenantes sur les aliments courants
Il est bien établi que les boissons gazeuses et les jus de fruits contiennent des quantités alarmantes de sucre. Par exemple, un verre de 25 cl de 7up contient l'équivalent de 4,2 morceaux de sucre. Cependant, de nombreux articles de la nourriture transformée contiennent également des concentrations élevées, notamment des substances telles que le maltose, le dextrose et le sirop de glucose-fructose. Ce surplus de sucre est souvent lié à des problèmes de santé, y compris le diabète.
Un aperçu alarmant des portions
Dans cette étude, 192 produits alimentaires ont été soigneusement analysés. Les résultats sont frappants : les crackers sont remplis de sirop de glucose-fructose, tandis que les sauces allégées, malgré leur étiquette « légères », contiennent souvent le double de sucre par rapport à leurs homologues classiques. Étonnamment, une demi-pizza surgelée renferme l'équivalent de 2,6 morceaux de sucre.
En composant un repas uniquement à partir d'aliments industriels, il devient simple de dépasser la limite quotidienne de 50g de sucre recommandée par l'Organisation mondiale de la santé.
Pour en savoir plus sur ces 192 aliments riches en sucres, consultez le dernier numéro de 60 millions de consommateurs.
