La shrinkflation, une méthode largement critiquée des industriels, consiste à diminuer la quantité d’un produit tout en maintenant, voire en augmentant, son prix. Cela entraîne une hausse des coûts pour le consommateur, sans qu’il s’en rende toujours compte. Dernièrement, des grandes surfaces ont commencé à dénoncer cette pratique, qui soulève des questions éthiques et commerciales.
Définition de la shrinkflation
Imaginons des situations concrètes : 10 gâteaux au lieu de 12, un paquet de pâtes qui passe de 500 grammes à 490 grammes, ou une bouteille de 70 cl au lieu de 75 cl, le tout présenté dans un emballage identique. Ces modifications astucieuses permettent aux fabricants de maintenir des marges bénéficiaires élevées, voire d’augmenter les prix. Récemment, Carrefour et Intermarché ont commencé à signaler ces pratiques directement dans leurs rayons, attirant l'attention des consommateurs.
Marques concernées par la shrinkflation
Des enseignes comme Intermarché ont dénoncé des produits spécifiques, à l’instar des pommes de terre rissolées Findus, dont le prix a grimpé de 68 % au kilogramme, alors que la quantité a été réduite de 10 grammes. Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, a aussi exprimé son indignation, annonçant que les produits incriminés seraient clairement étiquetés en magasin. Parmi les coupables identifiés figurent : les dosettes de café Dolce Gusto, les chips Lay's, le Lipton Ice Tea et la mayonnaise Amora. Par exemple, le paquet de chips Lay's a vu sa contenance passer de 300 à 250 grammes, avec un prix qui a également augmenté, passant de 2,90 euros à 3,20 euros, affichant ainsi une hausse de 32,37 % au kilo.
D’autres industriels adoptent des stratégies similaires en baissant légèrement leurs prix tout en réduisant les quantités de manière significative, induisant en erreur les consommateurs sur la réelle échéance financière. Prenons le cas de Lipton, qui a réduit la quantité de son Ice tea tout en réajustant légèrement son tarif, agissant ainsi sur la perception de son coût.
La légalité de la shrinkflation
Sur le plan juridique, la shrinkflation n'est pas illégale. Depuis 2009, les producteurs ont la liberté de modifier le conditionnement de leurs produits, à condition que les changements soient clairement stipulés sur l’emballage. Cependant, cette information est souvent présentée de manière peu visible, rendant sa détection compliquée. Le ministre de l'Économie, Bruno Le Maire, a récemment qualifié cette pratique de "trompeuse" et a proposé des mesures législatives pour renforcer la transparence concernant ces ajustements. Il a indiqué que les modifications doivent être affichées de manière claire et lisible pour éviter toute confusion chez le consommateur, particulièrement dans un contexte d'inflation où chaque centime compte.
