Le haricot vert est un légume d'été très recherché, apprécié non seulement pour son goût mais aussi pour sa facilité de culture. Contrairement à d'autres variétés de haricots, c'est la gousse immature que l'on consomme, ce qui implique une récolte rapide et efficace.
Quand semer des haricots verts ?
Les haricots verts préfèrent la chaleur et sont sensibles au froid. Ils se sèment entre la fin mars et le début août, selon la région, dans un sol à environ 15 °C. Attendez que tout risque de gel soit écarté et pour une récolte continue, étalez les semis environ tous les 15 jours.
Comment semer des haricots verts ?
Le semis des haricots verts est accessible à tous, même pour les débutants. Que ce soit dans un potager ou sur un balcon, les variétés grimpantes et naines s'adaptent à votre espace. Les haricots à rames prennent moins de place au sol, parfaits pour maximiser votre récolte. Voici comment procéder :
- Trempez les graines dans l'eau pendant 24 heures pour favoriser une levée rapide (optionnel).
- Choisissez un endroit ensoleillé.
- Tracez un sillon d'environ 3 cm de profondeur.
- Humidifiez généreusement le fond du sillon.
- Semez directement en pleine terre, en espaçant les graines de 5 cm pour les variétés naines et en poquet pour les variétés grimpantes.
- Si vous semez tôt, utilisez une demi-bouteille en plastique pour créer une mini-serre.
- Recouvrez avec un peu de terre fine.
- Installez des tuteurs pour les variétés grimpantes, et buttez les plants à 10 cm de hauteur.
- Arrosez régulièrement, sans mouiller les feuilles.
- En cas de baisse imprévue des températures, protégez vos plants avec un voile d'hivernage.
Astuce : Pas besoin d'engrais, privilégiez la rotation des cultures et évitez de semer là où des légumineuses ont été cultivées l'année précédente. Les haricots se plaisent à proximité de basilic, d'œillets d'Inde, de maïs ou de pommes de terre.
Quelle terre pour semer les haricots verts ?
Les haricots verts prospèrent dans une terre bien meuble mais pas trop riche. Le sol doit être légèrement humide, idéalement sableux, et non argileux, pour garantir un bon drainage et favoriser la croissance.
