Des chercheurs norvégiens mettent en lumière que certains suppléments vitaminiques, notamment les vitamines C et E, pourraient nuire à la réponse musculaire lors des exercices d'endurance. Ces conclusions soulèvent des débats au sein de la communauté scientifique.
L'équipe de l'École norvégienne des sciences du sport à Oslo a mené une étude révélant que la prise de ces vitamines pourrait rendre les épreuves d'endurance plus ardues. Ils exhortent à la prudence quant à leur utilisation, en expliquant dans The Journal of Physiology que ces suppléments peuvent diminuer l'efficacité musculaire pendant l'exercice.
Au cours d'un essai de 11 semaines, 54 participants ont reçu soit 1 000 mg de vitamine C et 235 mg de vitamine E, soit une pilule placebo. Malgré des entraînements de quatre fois par semaine, aucune différence significative n'a été notée lors des tests de vitesse sur 20 mètres. Cependant, les échantillons sanguins et les biopsies musculaires ont montré des variations intéressantes concernant la physiologie musculaire.
Les chercheurs expliquent que chaque cellule musculaire est riche en mitochondries, essentielles pour la production d'énergie. Selon les résultats, les individus prenant des suppléments semblent développer moins de mitochondries, ce qui est préoccupant face à la demande accrue des muscles durant l'effort.
Une étude qui divise
Des voix s'élèvent contre ces conclusions. Mike Gleeson, professeur de biochimie à l'université de Loughborough, argue que la performance sportive repose davantage sur l'efficacité du système cardiovasculaire que sur la production de mitochondries. D'autres experts, comme le docteur Emma Derbyshire, défendent les bienfaits avérés de ces suppléments.
Elle souligne l'importance d'une alimentation saine pour les athlètes, surtout en cas d'entraînement intensif. Dans ces conditions, les suppléments de multivitamines et minéraux, en intégrant les vitamines C et E, pourraient offrir une solution adéquate pour maintenir un apport nutritionnel essentiel, tout en respectant les recommandations diététiques.
