Le granité citron basilic est une délicieuse option pour ceux qui veulent changer des desserts traditionnels. Facile à préparer, ce dessert glacé apporte une sensation de fraîcheur à vos repas d'été. Suivez nos conseils pour réaliser ce granité qui saura séduire les amateurs de goût.
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile
Budget : Économique
Ingrédients
- 100 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 250 millilitres de jus de citron en bouteille
- 500 millilitres d'eau minérale
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Mélangez le sucre avec l'eau minérale jusqu'à dissolution complète.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron et le basilic séché à ce mélange sucré.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour bien intégrer le basilic, libérant ainsi tous ses arômes.
Étape 4
Versez le mélange dans un plat peu profond, de préférence en inox pour un refroidissement rapide.
Étape 5
Placez le plat au congélateur et laissez prendre pendant environ 45 minutes.
Étape 6
Sortir le plat et raclez la surface avec une fourchette pour créer des cristaux de glace.
Étape 7
Répétez cette opération toutes les 30 minutes jusqu'à obtenir une texture légère et granuleuse, en 2 à 3 heures.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques zestes de citron séchés dans le mélange avant de le congeler.
Accord boisson
Accompagnez ce granité d'une infusion glacée au thé vert et à la menthe pour rehausser son côté rafraîchissant.
Originaire d'Italie, le granité est souvent servi en fin de repas pour rafraîchir le palais. Il est particulièrement prisé dans les régions ensoleillées pour sa légèreté et sa fraîcheur.
