Investir dans des produits équitables contribue non seulement à préserver la biodiversité, mais aide aussi les communautés locales à enrichir leur mode de vie tout en respectant leur patrimoine culturel. Explorez visuellement le monde fascinant du commerce équitable, à travers un regard sur les jardins où ces initiatives prennent racine.
Le quinoa de Bolivie
Sur le plateau bolivien, à 4 000 mètres d'altitude, le quinoa est cultivé dans des conditions climatiques rudes. Grâce à un savoir-faire artisanal hérité des ancêtres, ces cultivars, vénérés par les Incas, défient les standards des céréales classiques. Le quinoa, en réalité une chénopodiacée, trouve sa place parmi des plantes comme la betterave et l'épinard.
Les photos de notre exploration proviennent du livre "Les jardins du commerce équitable", disponible à un prix exceptionnel de 17 euros au lieu de 23,50 euros.
La vanille des Comores
La vanille, introduite par les colons français aux Comores, est un produit artisanal, fécondé manuellement, nécessitant six mois de travail pour donner les précieuses gousses. Le processus est long, incluant étuvage et séchage, pour offrir une vanille parfumée d'une intensité remarquée.
Le thé de Chine
En Chine, sur les terrasses verdoyantes de la province de Jiangxi, les femmes cueillent délicatement les jeunes pousses des théiers. Choisir un commerce équitable, c’est également garantir la pérennité des paysages façonnés par l'humanité durant des siècles.
Le cacao de Saint-Domingue
Originaire d'Amérique du Sud, le cacaoyer a été cultivé dans les Caraïbes bien avant l'arrivée de Christophe Colomb. La République Dominicaine a su valoriser sa culture depuis son indépendance en 1844, faisant ainsi du cacao un pilier de son économie.
Le café du Pérou
À travers les montagnes andines, les producteurs péruviens récoltent l’arabica dans un environnement préservé. Cette culture joue un rôle crucial dans la lutte contre le trafic de drogue, offrant une alternative valable pour les communautés locales.
Les oranges du Brésil
Avec un climat idéal et une production biologique, le Brésil est devenu le leader mondial en matière de jus d'orange. Des petits producteurs, organisés en coopérative, s'engagent dans une production qui respecte l'environnement.
Les plantes aromatiques d'Équateur
Dans la région de Chimborazo, des Indiens Puruha cultivent des plantes médicinales traditionnelles, un savoir-faire transmis de mère en fille. Celles-ci commercialisent des mélanges de plantes reconnues pour leurs bienfaits, prisés dans les villes équatoriennes.
Le thé de montagne du Darjeeling
Les thés du Darjeeling, cultivés au pied de l'Himalaya, révèlent des nuances de saveurs tout au long de l'année. La saisonnalité influence leurs caractéristiques, chaque récolte offrant quelque chose d’unique.
Le riz de Thaïlande
Partie intégrante de l'identité thaïlandaise, le riz est cultivé à travers l’émergence du commerce équitable. À Yasothorn, les producteurs montent en compétence avec des méthodes biologiques, augmentant leur production et leurs revenus.
Un beau livre à feuilleter
Les précédentes photos proviennent de "Les jardins du commerce équitable", un ouvrage enrichissant qui lie terroirs et réflexions sur les enjeux du commerce équitable. Il est disponible sur la boutique en ligne d’Ethiquable pour 17 euros au lieu de 23,50 euros.
