La bouillie bordelaise est un fongicide efficace, très utilisé au jardin, surtout dans les potagers. Composée de chaux et de sulfate de cuivre, elle est reconnue pour ses propriétés antimycosiques. En tant que traitement autorisé en agriculture biologique, elle constitue un outil précieux pour les jardiniers.
Définition de la bouillie bordelaise
Apparue au XIXème siècle, cette préparation fongicide se présente sous forme de poudre bleue, grâce à sa base de cuivre. Elle est utilisée pour combattre des maladies cryptogamiques telles que le mildiou ou le chancre bactérien. D'autre part, elle possède également des propriétés algicides et bactériostatiques. Depuis 2006, son usage est limité à 6 kg par hectare et par an, afin de préserver l'environnement.
Fabrication maison de la bouillie bordelaise
Bien que disponible dans le commerce, il est possible de fabriquer soi-même la bouillie bordelaise. Pour cela, il vous faudra :
- Gants, masque et lunettes de protection
- Un pulvérisateur à pression
- Deux seaux de 10 litres en plastique
- 100 g de sulfate de cuivre
- 150 g de chaux éteinte
Commencez par porter vos protections. Dans l'un des seaux, mélangez 3 litres d'eau avec la chaux éteinte. Dans l'autre, combinez 2 litres d'eau avec le sulfate de cuivre. Ensuite, mélangez les deux préparations pour obtenir votre bouillie, prête à l'emploi après 24 heures.
Utilisation et précautions dans le jardin
Pour une application optimale, la bouillie bordelaise doit être utilisée au printemps, entre avril et mai, sur les fraisiers, vignes, pommes de terre et plants de tomates, toutes les deux semaines. Pour les arbres fruitiers, il est préférable de l'appliquer après la taille, au début de février.
Veillez à ne pas pulvériser pendant la floraison pour éviter toute coulure. Étant donné que le sulfate de cuivre est toxique, un usage excessif peut nuire à vos plantes. Il est donc recommandé de cesser les traitements 30 jours avant la récolte et de bien nettoyer vos fruits et légumes avant consommation.
Enfin, gardez à l'esprit que la bouillie bordelaise, bien que bénéfique, doit être utilisée judicieusement. D'autres traitements naturels, comme le mélange de bicarbonate de soude et de savon noir, peuvent s'avérer plus efficaces contre certaines maladies, comme le mildiou.
Précautions lors de l'utilisation
Utiliser la bouillie bordelaise réclame des précautions spécifiques :
- Portez des gants, un masque et des lunettes de protection.
- Respectez les doses maximales autorisées (4 kg/ha), soit 4 g pour 10 m² dans votre jardin.
