Le chausson aux pommes est une viennoiserie emblématique, aussi appréciée que le croissant ou le pain au chocolat. Mais l'avez-vous déjà confectionné vous-même ? Si vous n’avez jamais tenté l’expérience, il est temps de mettre la main à la pâte !
Les ingrédients essentiels
- 500 g de pâte feuilletée
- 3 à 4 pommes (de préférence des variétés sucrées et acidulées)
- 100 g de sucre
- 20 g de beurre
- 1 oeuf (pour la dorure)
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes en petits dés, puis faites-les revenir avec le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles. Déposez une cuillère de préparation aux pommes sur une moitié de chaque cercle.
- Repliez la pâte sur la garniture et scellez les bords avec une fourchette. Badigeonnez de jaune d'œuf pour une belle dorure.
- Enfournez 25 minutes ou jusqu’à ce que les chaussons soient dorés.
Et voilà, vos chaussons aux pommes maison sont prêts à être dégustés, chauds ou tièdes, accompagnés d'une boule de glace à la vanille pour un plaisir encore plus intense !
