Il est fréquent de consommer des aliments en pensant qu'ils sont bénéfiques pour notre bien-être. Cependant, certains choix alimentaires, conseillés par la médecin américaine Mijin Brown, pourraient se révéler trompeurs. En effet, ses recommandations, relayées par le New York Post et popularisées sur TikTok, nous invitent à reconsidérer plusieurs de nos habitudes quotidiennes.
Les fruits et les jus : attention aux excès de sucre
Bien que souvent perçus comme des choix sains, certains fruits peuvent réellement nuire à notre santé. Leur haute teneur en sucre, aggravée par des pratiques agricoles actuelles qui réduisent leur fibre, pose un risque potentiel pour la résistance à l'insuline et le développement d'un diabète de type 2. Les jus de fruits, en particulier, peuvent contenir des quantités de sucre supérieures à celles des sodas. Il est recommandé de limiter sa consommation à « deux tasses de fruits » par jour et d'opter pour les fruits entiers plutôt que leurs jus. Certains fruits, comme l'ananas et la mangue, devraient être consommés après les repas pour réduire le pic glycémique associé.
Galettes de riz et avoine : êtes-vous vraiment protégés ?
Souvent considérées comme des collations innocentes, les galettes de riz contiennent une forte proportion de glucides et, malgré leur faible niveau de sucre, leur manque de valeur nutritionnelle peut pousser à en consommer plusieurs. Il est essentiel de se méfier des différents types de galettes, car certaines formulations sont moins bonnes que d'autres. En ce qui concerne l'avoine, cette dernière n'est pas aussi inoffensive qu'elle en a l'air. Le lait d'avoine présente souvent des additifs comme des émulsifiants et des sucres ajoutés, tout en offrant une faible teneur en fibres. Les flocons d'avoine, bien qu'il s'agisse d'un choix populaire pour le petit-déjeuner, sont riches en glucides et doivent être consommés avec précaution, notamment par les personnes diabétiques. Préférez préparer vos propres flocons d'avoine bruts pour une option plus saine.
