Coup de food. - En route pour Rome vers une nouvelle «Dolce vita» gustative et originale.
Un cadre enchanteur. L'Hôtel de Russie, situé entre la place d'Espagne et la Piazza del Popolo, combine harmonieusement histoire et modernité. Ce refuge urbain, ombragé par un jardin luxuriant, offre une expérience apaisante loin de l'agitation romaine. Son restaurant, "Le jardin de Russie", est un joyau d'architecture néoclassique, fréquenté par des figures de renom. Depuis plusieurs années, les chefs Fulvio Pierangelini et Nazzareno Menghini présentent un menu accrocheur qui célèbre la cuisine contemporaine.
Le chef et sa passion
Fulvio Pierangelini, un visionnaire de la gastronomie italienne, collabore avec Nazzareno Menghini, qui l'assiste depuis 2001. Pierangelini se distingue par son amour des produits méditerranéens et son talent pour sublimer le poisson, en créant des plats savoureux, riches en arômes délicats.
À la carte
Les plats. Parmi les spécialités, ne manquez pas les "Focaccine" aux artichauts et langoustines, ainsi qu’une sélection de salades fraîches, pâtes, risottos, et viandes grillées. La carte des desserts met à l'honneur des classiques italiens comme le Mont-Blanc et le Tiramisu. Le restaurant propose aussi un buffet généreux au déjeuner ainsi qu’un brunch prisé le week-end, nécessitant une réservation à l'avance.
Fortunes des célébrités. Vous pourriez croiser des personnalités comme George et Amal Clooney, ou encore Monica Belucci lors de votre visite.
Les menus. Les prix varient des menus à 40 € et 58 €, avec des entrées à partir de 19 €, et des plats allant de 32 € à 44 €. Le brunch est proposé entre 68 € et 124 €.
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Adresse : Via del Babuino, 9, 00187 Rome – Tél. : +39 06 32 888870
