L'ail (Allium sativum) ne se limite pas à son rôle en cuisine. En tant que plante condimentaire vivace, il présente de nombreuses vertus médicinales et s'avère particulièrement efficace dans le jardin.
Les propriétés protectrices de l'ail au jardin
Riche en soufre, l'ail possède des principes actifs puissants contre les maladies cryptogamiques telles que le mildiou et l'oïdium. En plus de ces propriétés fongicides, il agit également comme insecticide et insectifuge, en particulier contre les pucerons.
Pour améliorer la santé de vos arbres fruitiers, certaines personnes cultivent de l'ail à leur pied. Cela s'avère efficace contre la cloque, un champignon redoutable pour les pêchers et autres étables fruitiers. L'ail commun, mais aussi l'ail des ours ou l'ail rocambole, sont des options idéales.
L'huile essentielle d'ail est un remède puissant contre les maladies cryptogamiques. Son usage doit rester modéré en raison de sa haute concentration. Mélangez 4 à 8 gouttes pour 3 litres d'eau et vaporisez de préférence à l'ombre pour éviter une dégradation rapide. Cela peut également aider à lutter contre Drosophila suzukii lors de la saison des cerises.
Recette de la décoction d'ail
Cette préparation ne doit pas être confondue avec un purin. Pour réaliser une décoction, commencez par verser un litre d'eau de pluie filtrée dans une casserole en inox ou en émail. Ajoutez 100 g de gousses d'ail écrasées et laissez reposer 24 heures.
Ensuite, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes, couvercle en place pour préserver les composés volatils. Une fois refroidie, filtrez la préparation et utilisez-la sans attendre, car elle se conserve seulement 24 heures au réfrigérateur.
Utilisation de la décoction d'ail
Utilisez-la en pulvérisation : soit pure pour cibler les pucerons, soit diluée à 20% pour une protection insectifuge et fongicide. Cette décoction peut également être arrosée sur un terreau avant le semis, aidant à prévenir la fonte des semis.
En tant que désherbant, appliquez-le sur des surfaces non plantées durant une journée ensoleillée. Cela « grillerait » les mauvaises herbes tout en nettoyant les mousses sur les toits.
Recette de la macération huileuse d'ail
La macération huileuse d'ail consiste à faire tremper l'ail dans de l'huile pour réaliser un insecticide et fongicide naturel. Prenez 100 g de gousses d'ail non épluchées et mettez-les dans un récipient, puis recouvrez-les d'huile de colza ou d'olive avant de laisser macérer 24 heures.
Au lendemain, filtrez le mélange en pressant bien. Incorporez une cuillère de savon noir et mélangez avant d’ajouter un litre d’eau de pluie propre. Cette macération se conserve trois semaines à l’obscurité dans le réfrigérateur.
Utilisation de la macération huileuse d'ail
Pulvérisez la macération à 5% durant les périodes sans soleil pour un effet insecticide et fongicide. Une dilution à 10% peut repousser les lapins et les chevreuils. N’oubliez pas que l’odeur forte de l’ail n’affecte pas tous les animaux de la même manière.
Pour combattre Drosophila suzukii, diluez la macération à 3% et appliquez tous les 5 jours. Pour une action préventive, renouvelez tous les 3-4 jours et pour le traitement, fournissez un traitement hebdomadaire après avoir retiré les feuilles infectées.
