Alors que le soleil illumine nos journées, rien de tel qu’un sorbet fait maison pour se désaltérer. Simple et plein de saveurs, ce sorbet aux fruits de saison devient un incontournable pour un dessert à la fois sain et rapide. En quelques gestes, apprenez à confectionner cette douceur glacée qui plaira à toute la famille. Laissez-vous inspirer pour ajouter une touche de fraîcheur à votre table !
Préparation : 15 minutes | Temps de repos : 0 minutes | Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de fruits rouges surgelés
- 1 banane surgelée coupée en rondelles
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Ustensiles
- Robot pâtissier
- Sorbetière
Préparation
1. Mixer les fruits
Dans le bol du robot pâtissier, ajoutez les fruits rouges surgelés ainsi que la banane en rondelles.
2. Ajouter les ingrédients
Incorporez le miel et le jus de citron au mélange.
3. Obtenir une texture lisse
Mixez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance uniforme et onctueuse.
4. Astuce de préparation
Si vous n’avez pas de sorbetière, placez le mélange au congélateur en remuant toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il prenne la bonne texture.
5. Turbinez et servez
Transférez le mélange dans la sorbetière et laissez glacer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
6. Conservation
Servez immédiatement ou conservez dans un récipient hermétique au congélateur.
Astuces de chef
Pour un sorbet encore plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de lait de coco lors du mixage.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre sorbet d’un thé glacé à la menthe fraîche pour un moment de fraîcheur ultime.
Le sorbet, ce délice glacé à base de purée de fruits, est parfait pour ceux qui évitent les produits laitiers. Son origine remonte à la Chine, avant de conquérir le monde méditerranéen.
