Du 24 au 30 novembre : dinde de Thanksgiving, clémentines juteuses, tartiflette savoyarde... Une semaine festive pour clôturer novembre en beauté.
La période des fêtes commence à se faire sentir. Les vitrines scintillent et les marchés de Noël ouvrent leurs portes. Jeudi, nous fêterons Thanksgiving avec une délicieuse dinde rôtie et ses accompagnements traditionnels. Le reste de la semaine sera jalonné de bricks croustillants, tacos épicés et crêpes bretonnes pour satisfaire tous les palais.
Pour entamer la semaine, les clémentines de Corse viendront aromatiser délicieusement salades et desserts. Mettez en place un gratin montagnard avec des pommes de terre, des lardons et du reblochon pour mardi. Mercredi, laissez libre cours à votre créativité en garnissant des feuilles de brick. Le jour de Thanksgiving, préparez la dinde traditionnelle. Vendredi, laissez-vous tenter par un festin coloré et épicé, inspiré de la cuisine mexicaine. Utilisez du fromage blanc pour réaliser des sauces et des desserts gourmands samedi. Enfin, dimanche, savourez des galettes de blé noir, idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Lundi : Menu autour des clémentines de Corse
- Entrée: Salade de clémentines, oranges sanguines, mangue et fenouil mariné
- Plat: Canard à l'orange traditionnel
- Dessert: Gâteau moelleux aux clémentines
Mardi : Tartiflette savoyarde
- Entrée: Salade de poires, roquette, noix et quenelle au bleu
- Plat: Tartiflette au véritable Reblochon de Savoie
- Dessert: Gâteau de Savoie façon Mercotte
Mercredi : Recettes de bricks croustillants
- Entrée: Bricks au thon
- Plat: Bourek à la viande hachée et au fromage
- Dessert: Cigares au miel et aux amandes
Jeudi : Thanksgiving américain
- Entrée: Velouté de butternut et chips de jambon Pata negra
- Plat: Dinde rôtie aux fruits secs et légumes
- Dessert: Pumpkin pie
Vendredi : Cuisine tex-mex
- Entrée: Guacamole simple et rapide
- Plat: Tacos au bœuf mariné et Gruyère
- Dessert: Churros
Samedi : Fromage blanc onctueux
- Entrée: Terrine de saumon frais rapide
- Plat: Poêlée aux pommes de terre, lardons, carottes, endives, crème aux fines herbes
- Dessert: Tarte au fromage blanc
Dimanche : Crêpes bretonnes
- Entrée: Mini crêpes apéritives de blé noir
- Plat: Galettes de blé noir aux épinards et chèvre
- Dessert: Crêpes au zeste de citron
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