La saison des salades est lancée ! Voici cinq recettes de sauces qui transformeront vos salades en véritables festins. Faciles et délicieuses, elles apporteront une touche d'originalité à chaque plat.
Dans chaque recette de salade, une sauce est essentielle. Que ce soit un mode traditionnel comme un filet d'huile d'olive ou un vinaigre balsamique, ou une vinaigrette plus élaborée, la sauce fait toute la différence. Pour savourer pleinement vos préparations, la nutritionniste Hanna Bensemhoun partage cinq idées de sauces must-have. Elles sont à découvrir sur son compte Instagram @hannabens.diet, où des recettes irrésistibles vous attendent !
Pourquoi opter pour des sauces faites maison ?
Lorsque vient le choix entre sauces industrielles et sauces maison, la nutritionniste Hanna Bensemhoun rappelle que “rien ne vaut une sauce maison”. En effet, certaines sauces du commerce peuvent être chargées en sucre et en additifs. C'est pourquoi “il faut être prudent avec les sauces prêtes à l'emploi”. Une alimentation riche en sucres ajoutés et en produits transformés peut nuire à notre santé. En préparant nos sauces nous-mêmes, nous gagnons en contrôle sur la qualité des ingrédients tout en personnalisant les saveurs à notre goût.
Des recettes de sauces savoureuses pour vos salades
Pour rehausser vos salades, découvrez les cinq recettes de sauces faciles à réaliser proposées par Hanna Bensemhoun. Ces préparations contiennent des matières grasses bénéfiques et se marient parfaitement avec des salades de pâtes, de pommes de terre, de laitue, de légumes rôtis ou de riz.
- La sauce thrina : Combinez 2 cuillères à soupe de purée de sésame, 1 yaourt nature, le jus d'un citron, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, du sel, du poivre, et un peu d'ail en poudre.
- La sauce moutarde et miel : Mélangez 1 cuillère à café de moutarde forte, 1 cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile de colza, et 2 cuillères de vinaigre de cidre.
- La sauce légère : Mélangez 1 cuillère à café de moutarde avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe d'eau, du sel et du poivre.
- La sauce yaourt : Mélangez 50 g de fromage blanc, 1 cuillère à café de ciboulette fraîche, 1 cuillère à café d'ail en poudre, et 1 cuillère à café de jus de citron.
- La sauce asiatique : Combinez 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 3 cuillères à soupe de nuoc mam, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de jus de citron, et 1/2 cuillère à café de piment.
