Recommandé par de nombreux spécialistes pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le curcuma se distingue également dans l'univers de la perte de poids. Cet ingrédient fondamental de la médecine ayurvédique a été l'objet de recherches scientifiques qui révèlent ses nombreux bienfaits pour la santé.
Le curcuma est particulièrement prisé pour ses propriétés anti-inflammatoires qui agissent aussi bien sur le système digestif, soulageant des conditions telles que le reflux ou les maladies intestinales, que sur le système ostéo-articulaire, atténuant les douleurs liées à des affections telles que l'arthrose et la polyarthrite. De plus, ses vertus antioxydantes sont connues pour leur potentiel préventif contre divers types de cancers. Le Dr David Servan-Schreiber a été l'un des premiers à souligner sa capacité à inhiber le développement tumoral, et des études ont montré que la consommation quotidienne de 1 à 2 g de curcuma par les Indiens était liée à une incidence plus faible de cancers et de maladies inflammatoires.
Le curcuma, un allié dans la perte de poids
Cependant, peu de gens savent que le curcuma est aussi un brûleur de graisse efficace. La Dre Gretchen San Miguel, directrice médicale chez Medi-WeightLoss Corporate aux États-Unis, le recommande à ses patients désireux de maximiser leur perte de calories. "Les épices comme le curcuma possèdent un effet thermogénique qui stimule le corps à produire davantage de chaleur, entraînant ainsi une augmentation de la dépense calorique", déclare la Dre San Miguel. Elle ajoute que les propriétés antioxydantes du curcuma peuvent contribuer à réduire la résistance à l'insuline et à normaliser les niveaux de cholestérol, des problèmes fréquents chez les personnes souffrant d'obésité.
