À l’approche des fêtes, la tradition des biscuits de Noël se réinvente dans chaque foyer. Que diriez-vous d’essayer une version vegan de ces délicieuses gâteries pour embellir vos repas et vos goûters ? Voici une recette simple et pleine de saveurs qui saura ravir vos invités.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 70 ml de sirop d’érable
- 50 ml d'huile végétale neutre (type tournesol)
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce en forme d’étoile
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, combinez la farine, la levure et la cannelle. Creusez un puits au centre.
Étape 2
Versez l'huile et le sirop d’érable dans le puits, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 3
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 4
Utilisez l'emporte-pièce pour découper des formes et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez pour environ 12 minutes à 180°C. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
Astuces de chef
Astuces du chef : Pour vérifier la cuisson, appuyez légèrement sur le haut du biscuit. S'il est un peu mou, c'est bon signe : il durcira en refroidissant.
Accompagnement idéal
Pour savourer ces biscuits, rien de tel qu'un jus de pomme chaud épicé. Faites chauffer du jus de pomme naturel avec un bâton de cannelle et quelques clous de girofle. Une boisson réconfortante pour célébrer la fin de l’année !
Pourquoi opter pour cette recette ?
Cette recette de biscuits de Noël vegan est très simple à réaliser et constitue une alternative parfaite pour ceux qui adoptent un régime végétalien ou qui souhaitent réduire leur consommation d'origine animale tout en se faisant plaisir pendant les fêtes.
Présentation des biscuits
Dressez vos biscuits sur une assiette en forme de sapin pour rester dans l’esprit festif de Noël. Vous pouvez également les décorer avec un glaçage à base de sucre glace et d'eau. Soyez créatifs et amusez-vous !
