Les kadaïfs aux noix sont un véritable incontournable de la pâtisserie orientale, alliant croquant et onctuosité. Ces délicieuses douceurs, faites à base de pâte filo et de noix, séduisent tous les amateurs de sucré.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de kadaïf
- 150 g de noix concassées
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 100 g de beurre fondu
- 250ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation des kadaïfs
Pour préparer ces délices, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand saladier, mélangez les noix avec le sucre et la cannelle. Ulisez vos doigts pour bien incorporer tous les ingrédients.
Ensuite, dans un plat beurré, disposez une première couche de kadaïf et arrosez-la de beurre fondu. Ajoutez une couche du mélange de noix, puis recouvrez d'une autre couche de pâte. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Finalisez en arrosant le dessus de la préparation avec le reste de beurre.
Cuisson et sirop
Enfournez les kadaïfs pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron. Une fois les kadaïfs cuits, arrosez-les immédiatement avec le sirop chaud.
Servez-les tièdes ou à température ambiante et savourez ce délice oriental qui fera le bonheur de vos convives.
