Les ingrédients essentiels
- 300 g de pâte à pizza
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 200 g de mozzarella
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Coupez les légumes en dés et faites-les griller avec un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Parsemez la pâte de mozzarella et disposez les légumes grillés par-dessus.
- Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Servez et savourez
Une fois cuite, laissez reposer votre pizza quelques minutes avant de la couper en parts. Servez avec une salade fraîche pour un repas équilibré et savoureux. Cette pizza moelleuse aux légumes grillés plaira à tous, même aux plus réticents aux légumes !
