Durant cette période de changements, l'alimentation est essentielle. Précisions sur l'assiette équilibrée optimale.
L'adolescence est une phase cruciale de croissance où les besoins nutritionnels surpassent souvent ceux des adultes. C'est également un moment de découvertes gustatives et de changements de comportements alimentaires. Attention toutefois aux déséquilibres et aux mauvaises habitudes! Voici un aperçu des fondamentaux d'un bon régime alimentaire pour les adolescents.
Des apports caloriques adaptés
L'adolescence représente l'un des pics de croissance physique. Les adolescents ont donc des besoins caloriques qui peuvent dépasser ceux des adultes. Ces besoins varient d’un individu à l’autre et dépendent également de leur rythme de croissance. Les jeunes ont souvent tendance à influencer leurs choix alimentaires en fonction des tendances sociales et du groupe, rendant l'équilibre nutritionnel plus complexe, surtout lorsqu'ils mangent à l'extérieur.
Besoins nutritionnels fondamentaux
Les adolescents doivent porter une attention particulière à :
- Protéines : Essentielles pour le développement musculaire et la croissance; elles devraient constituer 10% à 20% de l'apport calorique quotidien, avec un total recommandé de 50 à 70 grammes, dont une partie provient de sources animales telles que la viande et les œufs.
- Calcium : Crucial pour un développement osseux optimal, le calcium est abondant dans les produits laitiers et doit être régulièrement consommé jusqu'à l'âge de 20 ans.
- Fer : Indispensable pour la formation des globules rouges, les besoins en fer sont particulièrement élevés chez les filles en période de menstruation, et peuvent être comblés par la viande, le poisson et la volaille.
Instaurer des habitudes alimentaires saines
Les goûts alimentaires se modifient durant l'adolescence; un enfant qui mange peu peut développer un appétit vorace. Il est donc essentiel de proposer une alimentation variée et équilibrée. Voici quelques conseils pratiques :
- Graisses : Elles doivent représenter un tiers de l'apport énergétique, mais en choisissant de bonnes sources (poisson, avocat, huile d'olive) et en évitant le fast-food.
- Vitamines : Les jeunes courent un risque accru de carences; il est donc important de consommer suffisamment de fruits et légumes pour garantir un apport adéquat.
- Glucides : Optez pour des glucides complexes, issus des céréales et des féculents, pour des énergies durables, représentant environ 50% de l'apport calorique.
Il est crucial de rester vigilant face aux comportements alimentaires qui pourraient nuire. Évitez les grignotages entre les repas, privilégiez l'eau plutôt que les boissons sucrées, et veillez à la régularité des repas. Un apport nutritionnel adéquat ne favorise pas seulement le poids, mais également la santé et la peau, souvent sujette aux imperfections. Ajoutez également une activité physique régulière pour maintenir un équilibre général.
