Coup de food. - La Maison Blanche, icône parisienne, se distingue par son ambiance unique et ses délices culinaires. À la fois chic et animée, elle attire aussi bien les gourmands que les passionnés de mode.
Le lieu. Établie il y a plus de 25 ans au sommet du Théâtre des Champs-Élysées, la Maison Blanche surplombe la Ville Lumière, offrant une vue spectaculaire de monuments emblématiques. Construit par Auguste Perret et classé monument historique depuis 1913, cet espace s'est métamorphosé au fil des décennies. Depuis son ouverture en 1990, elle a su s’adapter à diverses ambiances, accueillant à la fois les rendez-vous professionnels, les dîners romantiques et des événements mémorables. En 2011, la Terrasse Montaigne est née, suivie de la terrasse George V, chacune rehaussant l’expérience avec des vues inégalées sur Paris et la Seine. Les terrasses sont maintenant couvertes et chauffées pour le confort des convives. Sous la direction de Bruno Franck, maître de l'accueil, la Maison Blanche devient un lieu prisé pour les hommes d’affaires et les noctambules.
Le chef. Fabrice Giraud, chef talentueux à la Maison Blanche depuis 2014, propose une cuisine raffinée, inspirée de ses expériences dans des établissements prestigieux tels que le Négresco à Nice et l'Hôtel de Paris à Monaco. Sous sa direction, le restaurant a été récompensé par une place dans la sélection L'Assiette Michelin 2016, un véritable hommage au savoir-faire de l'équipe.
Dans l'assiette. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, avec des créations comme l'œuf bio en macédoine de légumes, le foie gras de canard agrémenté de gelée de Granny Smith, et la daurade royale accompagnée de coco de Paimpol. Le magret de canard, accompagné d'une sauce au cacao et le fondant au chocolat Araguani sont des incontournables de la carte. Une expérience gustative à ne pas manquer!
Les prix : Le menu déjeuner est disponible à partir de 48 €, tandis que le menu dégustation du soir varie de 69 € à 95 €. Pour la Saint-Valentin, un menu spécial à 220 €, incluant un cocktail et sept plats exquis, saura ravir les amoureux.
La recette : Découvrez le foie gras de canard du Sud-Ouest à la gelée de tomates, une des spécialités maisons.
À la table d'à côté : Des personnalités telles que Hillary Clinton et Sharon Stone ont fréquenté cet établissement de renom.
Pour toute réservation, rendez-vous à la Maison Blanche, 15 avenue Montaigne, 75008. Contact : 01 47 23 55 99.
