Plongez dans l'univers délicieux du pop-corn caramélisé fait maison. Un en-cas croustillant qui ravira petits et grands lors de vos soirées.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de maïs à pop-corn
- 200 grammes de sucre
- 50 grammes de beurre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Thermomètre de cuisine
Préparation
Étape 1
Faites éclater le maïs à pop-corn dans une casserole avec un peu d’huile, à feu moyen jusqu’à ce que les grains s’ouvrent.
Étape 2
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Étape 3
Incorporez le sucre au beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’un caramel. Utilisez un thermomètre de cuisine pour surveiller la température, visant environ 150°C.
Étape 4
Retirez du feu, puis incorporez le bicarbonate de soude et le sel, en remuant rapidement.
Étape 5
Versez le caramel sur le pop-corn éclaté, puis mélangez bien pour enrober chaque grain uniformément.
Conseil du chef
Ajoutez une touche de cannelle au caramel pour renforcer le goût !
Le pairing parfait
Servez ce pop-corn caramélisé avec un verre de jus de pomme pétillant pour une expérience encore plus délicieuse !
Le saviez-vous ?
Le pop-corn caramélisé est l’en-cas idéal pour vos soirées cinéma à la maison et peut également être offert dans de jolis sachets.
Matériel de cuisine recommandé
- Thermomètre de cuisine DOQAUS - Précision rapide et facile d’utilisation. Puisse garder les grasses de cuisson et préparer vos plats préférés en toute sécurité.
- Thermomètre de cuisine Jsdoin - Écran clair et matériau de qualité, parfait pour surveiller la température de vos préparations.
Astuce de présentation
Servez le pop-corn dans un grand bol transparent ou divisez-le dans des sachets en papier pour une ambiance cinéma authentique.
