Les produits à bas prix sont souvent critiqués pour leur impact négatif sur la santé. Peut-on cependant adopter une alimentation saine avec les options '1er prix' ou dans le hard discount ? Nous avons mené l'enquête.
Des aliments sains à prix abordables ?
Les produits alimentaires peu coûteux sont fréquemment associés à la malbouffe et à des risques pour la santé. Une étude de l’ASEF réalisée en 2010 a examiné les effets de trois régimes : bio, traditionnel et 100% hard discount. Les résultats indiquaient une présence alarmante de conservateurs et d'acides gras dans les aliments peu coûteux. Bien que méthodologiquement contestable avec seulement trois participants, l'étude soulève des inquiétudes. Toutefois, il existe désormais des offres alimentaires correctes dans les hard discounters, comme l'explique le Dr Patrick Serog. Ces prix bas s'expliquent par des coûts de fonctionnement optimisés, à savoir un agencement simplifié et un choix de produits limité.
Qualité des hard discounts versus marques nationales
En termes de produits peu transformés, comme les tomates en conserve ou le jus d'orange, la valeur nutritionnelle est souvent comparable entre hard discount et grandes marques. Cependant, pour des plats préparés, les marques nationales se distinguent généralement par des compositions plus riches. Les aliments '1er prix', par contre, contiennent souvent moins de bons ingrédients, avec des additifs indésirables tels que le sirop de glucose-fructose. La qualité des produits de hard discount est néanmoins en constante amélioration et peut maintenant rivaliser avec celle des marques distributeurs. Des études indiquent que les exigences de qualité entre ces segments sont de plus en plus similaires. Il est recommandé d'opter pour des produits de base comme les pâtes ou le riz, ainsi que des conserves naturelles ou des surgelés non cuisinés.
Attention aux étiquettes : que vérifier ?
Prêtez attention à la liste des ingrédients. Évitez les produits contenant de l'eau en première position ou des substances comme le sirop de glucose-fructose, les huiles vagues ou l'huile de palme. Pour les biscuits, choisissez ceux dont la liste débute par 'farine'. Comparez également la teneur en protéines entre les versions moins chères et leurs équivalents classiques. En ce qui concerne la viande, bien qu'il soit judicieux d'acheter chez le boucher, vous pouvez opter pour des marques réputées uniquement dans les grandes surfaces. En suivant ces conseils, vous pourrez naviguer entre les rayons des hard discounters tout en préservant votre santé.
