Camembert, fromage à tartiner ou comté ? L'alimentation équilibrée peut aussi rimer avec plaisir. La nutritionniste Ysaline Benakli (@ysalinediet sur les réseaux sociaux) éclaire le chemin vers un choix avisé, même en supermarché.
Selon Ysaline, le fromage n'est pas à bannir lors d'un rééquilibrage alimentaire. Elle recommande d'opter, lorsque c'est possible, pour des fromages directement provenant de producteurs, afin d'éviter les variétés pré-emballées. Cependant, pour ceux qui n'ont pas de fromager à proximité, voici quelques conseils précieux pour faire le bon choix en magasin.
Des choix judicieux au rayon fromage
Pour bien choisir un fromage, il est essentiel d'éviter les produits allégés ou les spécialités fromagères reconstituées. L'experte conseille de vérifier attentivement les étiquettes : un bon fromage doit être composé principalement de lait, de ferments et de sel.
Les fromages recommandés par Ysaline
- Camembert : Une excellente source de calcium et de protéines, avec seulement trois ingrédients (lait, sel, ferments).
- Vieux Pané : Riche en calcium et en protéines, il se compose également de lait, sel, et ferments.
- Leerdammer : Apportant 27g de protéines pour 100g, il est accompagné d'un seul additif dans sa croûte.
- Comté : Avec 28g de protéines et 993 mg de calcium pour 100g, c'est un choix nutritionnel savoureux.
- Boursin : Reconnu pour sa courtes liste d'ingrédients, ce fromage est un authentique produit laitier sans additifs.
En revanche, la nutritionniste déconseille les portions de fromage fondu et les barquettes de fromage frais comme Philadelphie ou Bridelight, préférant les fromages authentiques pour une alimentation saine.
