Plongez dans une symphonie de saveurs entre Dalloyau et le Moulin-Rouge.
Le menu
Un French cancan à la carte : homard, morilles et poulet Frou Frou...
Cette saison, Dalloyau et le Moulin-Rouge s’associent pour éveiller nos sens. Porteurs de la French touch, ces deux institutions nous présentent leurs recettes raffinées. Homard, morilles et autres délices…
La magie opère entre ces deux établissements. D'un univers à l'autre, des petits-fours du faubourg aux spectacles du Moulin, la rencontre est inévitable. Les spectaculaires Doriss Girls, parées de plumes et de paillettes, animent la scène avec une grâce délicate.
Un héritage prestigieux
Dalloyau, historique dans l'art de la gastronomie, remonte à l'époque de Louis XIV. Alors que la Révolution déferle, la maison se réinvente et s'implante rue du Faubourg-Saint-Honoré. Au fil du temps, Paris vibre au rythme des fêtes. Dalloyau, en tête, accompagne l’effervescence du Moulin-Rouge, qui ouvre ses portes, promettant rires et plaisirs, mais c'est en 1959 que la cuisine arrive enfin au cabaret.
Depuis, les chefs de Dalloyau réinventent les classiques : tarte fine de homard, limande sole Féerie, et suprême de poulet Frou Frou...
Un hommage aux arts
Le gâteau Opéra, né de l'imagination de Cyriaque Gavillon, l’ancêtre de Christelle Bernardé, coprésidente de Dalloyau, rappelle les ballets des petites danseuses. Le cancan, d’autre part, fait vibrer le Moulin-Rouge, transformant chaque assiette en un spectacle gustatif sous la douce lumière des lampes rouges.
Les Doriss Girls, véritables ambassadrices de la France, enchantent par leur talent. Leurs performances ajoutent une touche de magie à cette collaboration, portant haut les couleurs de l’élégance française dans le monde entier.
À table!
Nos recettes French cancan à la carte : homard, morilles et poulet Frou Frou...
Le Moulin-Rouge, c'est...
- 1 000 costumes éblouissants.
- 800 paires de chaussures sur mesure.
- 240 000 bouchons de champagne sautent chaque année.
- 600 000 spectateurs chaque saison.
- 25 cuisiniers Dalloyau préparent des plats raffinés chaque soir.
- 60 danseuses et 20 danseurs, tous d’une stature impressionnante.
- 6 records du monde à leur actif, dont la fameuse performance des 720 levers de jambes en 30 secondes.
Depuis 1963, le Moulin-Rouge, dirigé par la famille Clérico, a continué à émerveiller avec des revues toujours plus audacieuses.
