A quelques jours de la grande fête du cinéma, Le Fouquet's dévoile le menu du dîner de gala orchestré par le chef étoilé Pierre Gagnaire, qui rassemblera les figures emblématiques du cinéma français.
J-2 ! Ce vendredi 25 février, tous les passionnés de cinéma seront devant leurs écrans pour assister à la 47e cérémonie des César, diffusée en direct sur Canal+. Antoine de Caunes, pour la dixième fois, animera cette soirée où se succéderont les talents les plus lumineux de la 7ème art. Après tant de moments d'émotion, il est temps pour le gratin des acteurs, réalisateurs et producteurs de se restaurer !
Un menu à la hauteur des César
La prestigieuse brasserie Fouquet's Paris reste le partenaire officiel de la cérémonie et orchestrera le dîner de gala qui suivra cette célébration de la 47ème édition. Ce dîner en vue d'excellence réunira des représentants de tous les métiers du cinéma autour d'un menu élaboré en collaboration avec le célèbre chef Pierre Gagnaire.
Le menu, qui était jusqu'à présent un mystère, a été dévoilé par Fouquet's. Il promet d'être à la hauteur de cette cérémonie prestigieuse et de la notoriété du restaurant. "Un défi de taille, tant en cuisine qu'en service, pour garantir que tous les invités soient comblés en un temps record."
Cette année, le Fouquet's a concocté un menu qui inclut : Rillettes de haddock, encornets à l'ail noir, salade d'hiver ; Pavé de lieu jaune meunière, anchois demi-sel, salsifis glacés ; Clémentine givrée César 2022 ; et pour terminer, café & mignardises. Des intitulés qui, bien que simples, promettent d'être sublimés par le talent créatif de Pierre Gagnaire. Cela vous met l'eau à la bouche ? Nous aussi !
