Fraîche ou sèche, la figue regorge de bienfaits nutritionnels impressionnants. Ce fruit emblématique de l'automne se distingue par sa chair moelleuse et sucrée, parfaite pour rehausser diverses recettes.
Sa composition nutritionnelle en fait un coupe-faim idéal, tant son profil est équilibré.
Les figues : une source de fibres pour une digestion facilitée
« Fraîches ou sèches, les figues sont une riche source de fibres alimentaires qui apportent une satiété durable, aidant à maîtriser l'appétit et à diminuer les envies alimentaires. De plus, elles possèdent un léger effet laxatif, particulièrement lorsque consommées sèches. Les fibres favorisent également une flore intestinale saine, essentielle pour une digestion optimale », déclare Véronique Liesse, diététicienne.
Des polyphénols riches en antioxydants
Un autre avantage non négligeable est la forte teneur en polyphénols, des antioxydants qui combattent le stress oxydatif. Ils préservent les cellules des dommages causés par les radicaux libres, réduisant ainsi les risques de maladies comme le cancer et les troubles cardiaques.
Régulateur naturel de la pression artérielle
Au niveau des vitamines et minéraux, les figues sont riches en potassium, un élément clé pour la régulation de la pression artérielle. Leur apport en calcium renforce la santé des os et des dents, tandis que le magnésium et le fer présents aident à combattre la fatigue et prévenir l'anémie.
« Pour la peau, la figue se révèle être un fruit des plus bénéfiques, grâce à ses propriétés antioxydantes qui contribuent à préserver l'élasticité de l'épiderme et à protéger contre les signes du vieillissement », souligne Véronique Liesse. Consommer des figues régulièrement en cette saison est donc judicieux, tout en gardant à l'esprit leur teneur élevée en sucres. Avec 13,5 g de sucre pour 100 g de figues fraîches et jusqu'à 48 g pour les sèches, une consommation modérée est conseillée, surtout pour ceux qui veillent à leur poids.
Merci à Véronique Liesse, diététicienne micro-nutritionniste et auteur de Je m’initie à l’alimentation du microbiote, aux éditions Leduc.
