Le flan d'épinards aux fruits de mer est une option culinaire à la fois élégante et savoureuse. Ce plat unique combine la douceur des épinards avec la richesse des fruits de mer, créant ainsi une harmonie de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.
Ingrédients nécessaires
- 400 g d'épinards frais
- 300 g de fruits de mer mélangés
- 3 œufs
- 150 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation du flan
Commencez par laver les épinards et les faire cuire dans une poêle jusqu'à obtenir une texture tendre. Égouttez-les pour éliminer l'excès d'eau. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez les épinards et les fruits de mer préalablement cuits. Mélangez le tout avec le fromage râpé, le sel et le poivre.
Versez la préparation dans un moule à flan préalablement beurré. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et légèrement ferme au toucher. Laissez refroidir avant de démouler et servez chaud ou tiède, accompagné d'une sauce au choix. Cette recette est idéale pour un repas en famille ou une occasion spéciale.
