Envie d’une pause sucrée agrémentée de douceurs fruitées ? Plongez dans la recette de ce gâteau aux pommes moelleux : un classique réconfortant qui séduit à chaque bouchée. Ce dessert convivial saura ravir les papilles des petits comme des grands.
15 minutes
35 minutes
Facile
Ingrédients
- 3 pommes
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre fondu
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel
- extrait de vanille ou sucre vanillé
Ustensiles
- Moule à manqué
- Fouet ou batteur électrique
- Épluche-pomme
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement le moule.
Étape 2
Mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel dans un grand bol, puis réservez.
Étape 3
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, puis incorporez progressivement le beurre fondu tout en continuant à battre.
Étape 4
Incorporez délicatement le mélange de farine au mélange œufs-sucre-beurre, puis ajoutez l’extrait de vanille pour l’aromatiser.
Étape 5
Pelez et tranchez les pommes finement. Disposez-les au fond du moule, puis versez la pâte par-dessus.
Étape 6
Enfournez votre gâteau pour environ 35 minutes. Il est prêt lorsque sa surface est dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Astuce de chef
Pour une touche d’originalité, ajoutez une cuillère à soupe de calvados ou de rhum dans la pâte.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce délicat dessert, servez-le avec une boule de glace à la vanille ou d’un cidre doux bien frais.
L’info en plus
Cette recette traditionnelle se prête à des adaptations saisonnières : remplacez les pommes par des poires à l'automne ou incorporez des épices comme la cannelle en hiver pour varier les plaisir.
Présentation soignée
Dressez votre gâteau sur un plat élégant ou une assiette vintage, et ajoutez une petite feuille de menthe pour une touche colorée.
