Vous pensez qu'il n'y a pas de protéines dans le pain ? Détrompez-vous. Selon Giana DiMaria, diététicienne au New York Medical College, certains pains peuvent enrichir votre consommation de protéines quotidienne.
Les protéines jouent un rôle essentiel dans le renouvellement de nos tissus, qu'il s'agisse des muscles, des cheveux, ou même de la peau. L'Anses, agence de sécurité sanitaire, recommande une consommation de 0,83 g de protéines par kilo de poids corporel et par jour pour les adultes en bonne santé. Si beaucoup de protéines se trouvent dans les produits d'origine animale, il existe également d'intéressantes sources végétales, notamment les graines, les légumineuses et certaines céréales.
Pains riches en protéines à découvrir
- Pain 100% complet : Optez pour un pain composé uniquement de farine complète. Ce type de pain peut contenir du millet, du riz brun, de l'épeautre, du sorgho, de l'avoine ou de l'orge, tous reconnus pour leur teneur en protéines.
- Pain aux graines germées : Préparez un pain avec des graines germées pour améliorer la biodisponibilité des protéines. Riche en magnésium et en vitamines B, ce pain est bénéfique pour votre santé.
- Pain aux graines : Les pains enrichis en graines de lin, de chia, de courge et de tournesol apportent des oméga-3 et améliorent également votre apport protéique.
- Pain aux noix : Les noix non seulement boostent votre apport en protéines, mais elles sont également anti-inflammatoires et riches en fibres, favorisant ainsi une bonne digestion.
- Pain avec des légumineuses : Certains pains incluent des lentilles ou des pois chiches, des sources végétales de protéines, qui renferment également du zinc, du manganèse et des fibres.
Améliorez votre alimentation en intégrant ces pains nutritifs à vos repas !
