Une fête des sens s'annonce du 14 au 23 octobre dans dix-neuf gares à travers la France, grâce à l'opération Chefs de Gare. Huit chefs étoilés s'illustreront dans des cuisines mobiles, mettant en avant des produits locaux soigneusement sélectionnés.
Cette année, Thierry Marx est le parrain de l'événement et lancera les festivités à la Gare du Nord. Ce choix est symbolique, puisque Marx ouvrira une brasserie, L'Étoile du Nord, à cet endroit dès le 16 novembre prochain.
Un retour en force et une expérience culinaire enrichissante
Après le succès de l'initiative pilotée par Éric Frechot à la gare Saint-Lazare, qui avait introduit le concept de restaurant en gare, d'autres chefs de renom, dont le célèbre Alain Ducasse, prévoient également d'installer leurs cuisines dans des gares comme Montparnasse.
Programme des réjouissances
Tout au long de ces dix jours dédiés à la gastronomie, les chefs étoilés ainsi que des jeunes talents prépareront gratuitement des plats raffinés pour les voyageurs, le tout dans une atmosphère conviviale. Des ateliers de cuisine et des marchés de producteurs locaux prendront place sur les quais pour éveiller vos papilles. Voici le programme :
- Vendredi 14 octobre : Paris Gare du Nord
- Samedi 15 octobre : Lille-Flandres
- Lundi 17 octobre : Strasbourg
- Mardi 18 octobre : Dijon
- Mercredi 19 octobre : Avignon-TGV
- Jeudi 20 octobre : Limoges
- Vendredi 21 octobre : Tours
- Samedi 22 octobre : Paris Gare de Lyon
Sur les quais, vous pourrez également profiter de marchés artisanaux dans plusieurs gares, notamment :
- Nantes
- Agen (du lundi au vendredi)
- Amiens
- Avignon TGV
- Limoges
- Metz
- Paris-Nord
- Paris-Est
- Paris-Bercy-Bourgogne-Pays-d'Auvergne
- Paris Gare de Lyon
- Paris Saint Lazare
- Paris Montparnasse
- Lille Flandres
- Strasbourg
- Lyon Part Dieu
- Marseille Saint Charles
