Offrez-vous une délicieuse expérience gustative avec cette recette alliant la saveur sucrée des fraises à la fraîcheur du fromage frais et de la menthe. Idéale pour les journées d'été, cette douceur séduira les amateurs de plaisirs sucrés, petits et grands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de fraises séchées
- 250 grammes de fromage frais
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Presse-agrumes
- Mixeur plongeant
- Zesteur
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer et sécher les fraises séchées. Découpez-les en petits morceaux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais, le sucre en poudre, le jus de citron et l'extrait de vanille. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une consistance lisse.
Étape 3
Incorporez délicatement les fraises coupées au mélange de fromage. Utilisez une spatule pour un mélange homogène.
Étape 4
Ajoutez des feuilles de menthe séchées sur le dessus pour un goût frais et une belle présentation.
Étape 5
Disposez le mélange dans des verrines ou des petits bols et laissez-reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les saveurs s'imprègnent bien.
Astuces du chef
Pour rehausser encore plus le goût, n'hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron vert pour une touche d'acidité qui complétera parfaitement le dessert.
Suggestion de boisson
Accompagnez cette douceur d'un thé glacé à la menthe, qui accentuera la fraîcheur du dessert tout en offrant une légèreté en harmonie avec les saveurs de fraise et de fromage frais.
Info supplémentaire
Ce dessert s'inspire des plaisirs de l'été et se prête idéalement aux repas en plein air. Combinant des ingrédients simples, il propose une expérience gustative légère et revitalisante.
