Avec trois jours de canicule sans relâche, la chaleur se fait ressentir. Au lieu de passer du temps en cuisine, j'opte pour des options légères. Une salade fruitée semble parfaite pour le déjeuner!
Cette recette est non seulement rapide et facile à préparer, mais elle est également pleine de saveurs. Préparez-la un peu à l'avance et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour un goût encore meilleur!
Bienvenue sur mon blog, Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des recettes simples et des suggestions de repas pour tous les jours. Redécouvrez le plaisir de cuisiner et faites plaisir à vos proches!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Editions Larousse
Recette estivale : Salade fruitée au Melon, Mozzarella et Bresaola
Cette salade rafraîchissante associe melon, mozzarella, bresaola, framboises et myrtilles pour un plaisir gustatif inoubliable.
Évaluation : 5/5
Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 1 melon
- 20 billes de mozzarella
- 12 tranches de bresaola
- 100 g de framboises
- 100 g de myrtilles
- 1 branche de basilic frais
- 1 branche de menthe fraîche
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre
Instructions
- Avec une cuillère parisienne, façonnez le melon en billes et découpez la bresaola en lanières. Ciselez les herbes fraîches.
- Dans un petit bol, combinez l'huile, le vinaigre et le miel. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Disposez tous les ingrédients de la salade dans un plat de service. Arrosez de vinaigrette, ajoutez les herbes, une pincée de fleur de sel et servez immédiatement.
Notes
Vous pouvez ajouter une tomate bien mûre coupée en dés pour une touche supplémentaire.
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