« Une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours » : cette sagesse populaire est plus pertinente que jamais, tant ce fruit est un véritable concentré de bienfaits ! En France, chaque habitant consomme près de 16 kilos de pommes par an, preuve de son engouement, sans compter son histoire qui remonte à 80 millions d'années.
Les bienfaits de la pomme sur le cœur
La pomme est reconnue pour sa capacité à réduire le cholestérol, notamment le « mauvais » (LDL), grâce à ses fibres solubles qui piègent le cholestérol dans le tube digestif. De plus, elle est riche en épicatéchine, un flavonoïde qui aide à diminuer les risques de maladies et de mortalité cardio-vasculaires. Des études montrent que les personnes qui consomment le plus de pommes peuvent réduire de 38 % leur risque. Sa capacité à contrôler la tension artérielle et à diminuer le stress oxydatif en fait un aliment de choix pour la santé cardiaque.
Une recherche menée sur près de 10 000 participants a même révélé que ceux qui mangeaient des pommes prenaient moins de médicaments, toutes pathologies confondues.
La complice des régimes alimentaires
Équilibrée tant en goût qu’en nutriments, la pomme est une alliée précieuse pour les personnes cherchant à contrôler leur poids. Ses fibres rassasiantes, alliées à un faible index glycémique (38), en font une collation idéale pour les diabétiques et ceux qui suivent un régime. Facile à emporter, elle est parfaite pour satisfaire vos fringales sans culpabilité. De plus, sa riche composition en polyphénols aide à prévenir les microtraumatismes liés à l'exercice, apportant ainsi une touche bénéfique aux sportifs.
Un fruit protecteur à tout âge
Dès les premiers âges, la pomme trouve sa place dans l'alimentation des enfants en raison de sa digestibilité, encore améliorée lorsqu'elle est cuite. Elle est spéciale en cas de diarrhée, où sa pectine forme un gel apaisant pour l’intestin. Reconnu pour ses propriétés anticancer, un flavonoïde appelé apigénine pourrait réduire le risque de cancer du sein et de ceux du poumon, du côlon et de la prostate. Des recherches sur des rats montrent une diminution significative du nombre et de la taille des tumeurs chez ceux qui consommaient des pommes.
Ses nombreux atouts santé
- Cholestérol : Réduit le taux de cholestérol et améliore la santé cardiaque.
- Diététique : Riche en fibres et peu sucrée, idéale pour les régimes et les diabétiques.
- Digestif : Stimule le transit intestinal et agit comme un protecteur des muqueuses intestinales.
- Anticancer : Propriétés prouvées contre différents cancers.
Comment choisir une bonne pomme
- Variétés : Ne vous cantonnez pas à une seule variété. Découvrez les savoureuses Fuji, Gala, et Granny-Smith, qui apportent toutes des plaisirs gustatifs différents.
- Bio : Optez pour des pommes bio ; leurs contemporaines sont souvent traitées avec de nombreux pesticides concentrés dans leur peau.
Apports nutritionnels : 53,2 Cal/100 g, 0,1 g de lipides, 11,3 g de glucides, 0,31 g de protéines, 1,95 g de fibres.
