Les incontournables guides de vin au banc d’essai
Chaque année, de nombreux guides se disputent l'attention des consommateurs dans les rayons des librairies. Bien que tous soient informatifs, ils ne s'adressent pas à la même audience. Voici quelques conseils pour faire le bon choix.
Une institution : Le Guide Hachette des vins
Pour son édition 2023, le Guide Hachette recense près de 11 000 vins de France, du Luxembourg et de Suisse, bien plus que les 5 000 de sa première édition en 1985. Avec l'analyse de plus de 35 000 échantillons par 900 experts, il est devenu une référence incontournable. Toutefois, sa méthode, qui ne présente qu'un vin par domaine, suscite des critiques. "Je ne reçois plus d'échantillons", déplore un vigneron. "Les lecteurs ne s'intéressent qu'au vin mentionné, laissant de côté d'autres cuvées tout aussi remarquables." De plus, les prix indiqués peuvent être approximatifs, ce qui peut frustrer les acheteurs.
Le Grand (Re)nouveau : Le Grand Guide des vins de France
Avec un format hybride entre guide et beau livre, le Grand Guide des vins de France, réalisé par Bettane et Desseauve, fait une entrée remarquée. Ce manuel fournit une vision exhaustive des domaines et de leurs productions. Controversé sur certains sujets, notamment l'agriculture bio, ce guide est enrichi par le travail de sept collaborateurs ayant dégusté jusqu'à 11 000 vins pour aboutir à une sélection de 7 300 flacons. L'achat de l'ouvrage donne également accès à des ressources en ligne, garantissant des informations à jour.
La bible : Le Guide Parker des vins de France
Robert Parker revient avec une révision de son Guide, qui conserve sa place de référence pour de nombreux amateurs. Bien que son prix soit plus élevé, une sélection de plus de 10 000 vins est évaluée de manière détaillée. Parker, connu pour ses critiques franches, soulève des questions sur les pratiques des producteurs. Cependant, les néophytes peuvent y trouver un peu de confusion face à des analyses parfois techniques. Ce guide est une véritable bible pour les œnophiles, mais peut ne pas convenir à tous les publics.
Pour le grand public :
- Les 1 001 Vins à moins de 8 euros, Éd. Petit Futé, 15 euros.
- Le Guide des meilleurs vins à petits prix, Éd. La Revue du vin de France, 15 euros.
Pour les amateurs :
- Vins, Vignobles & Vignerons, Éd. Ellébore, 25 euros.
Pour les vrais œnophiles :
- Guide des vins du monde entier, de Hugh Johnson, Éd. Flammarion, 17,50 euros.
