Ne laissez pas l'absence de balance ou de verre doseur vous freiner dans la préparation de vos recettes. Une diététicienne vous propose des techniques pour peser les ingrédients courants tels que la farine, le sucre, et divers liquides avec précision.
Les recettes indiquent souvent des mesures pour optimiser le goût et la texture des plats. L'utilisation d'une balance est courante pour garantir le bon dosage, mais que faire lorsque cet outil fait défaut ? La solution se trouve dans les équivalences. Vous pouvez facilement utiliser des ustensiles de cuisine pour obtenir les quantités souhaitées. La diététicienne Elodie (@win.a.diet) partage ses conseils pour mesurer sans stress.
Mesurer la farine sans balance
Incontournable en pâtisserie, la farine est essentielle pour réaliser cakes, pains et sauces. Voici quelques équivalences pour vous guider :
- 1 louche : 50 g de farine
- 1 cuillère à café : 3 g de farine
- 1 cuillère à soupe : 9 g de farine
- 1 pot de yaourt : 90 g de farine
- 1 tasse de café : 60 g de farine
- 1 bol moyen : 210 g de farine
- 1 verre : 120 g de farine
- 1 mug : 150 g de farine
Mesurer le sucre sans balance
Le sucre est un allié précieux en cuisine, notamment pour vos desserts et sauces. Voici comment le doser sans équipement précis :
- 1 louche : 70 g de sucre
- 1 cuillère à café : 5 g de sucre
- 1 cuillère à soupe : 15 g de sucre
- 1 pot de yaourt : 125 g de sucre
- 1 tasse de café : 90 g de sucre
- 1 bol moyen : 300 g de sucre
- 1 verre : 150 g de sucre
- 1 mug : 200 g de sucre
Mesurer des liquides sans balance
Que vous utilisiez du lait, de l'huile ou du vin, maîtriser les mesures des liquides est crucial pour vos préparations.
- 1 louche : 80 ml de liquide
- 1 cuillère à café : 5 ml de liquide
- 1 cuillère à soupe : 15 ml de liquide
- 1 pot de yaourt : 125 ml de liquide
- 1 tasse de café : 100 ml de liquide
- 1 bol moyen : 350 ml de liquide
- 1 verre : 200 ml de liquide
- 1 mug : 250 ml de liquide
Maintenant, vous êtes équipé pour mesurer efficacement farine, sucre et liquides, même sans balance !
