Les shortbreads millionnaires sont une véritable expérience gustative. Ces biscuits emblématiques se distinguent par leur texture croustillante, rehaussée d'un cœur crémeux de caramel et d'un enrobage de chocolat fondant. Parfaits pour les grandes occasions ou simplement pour se faire plaisir, ils séduisent les petits comme les grands.
Ingrédients nécessaires
- Pour le biscuit :
- 225 g de farine
- 100 g de sucre glace
- 150 g de beurre doux
- Une pincée de sel
- Pour le caramel :
- 200 g de sucre
- 100 g de beurre
- 200 ml de crème entière
Préparation facile
Commencez par mélanger la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez-la dans un moule et faites cuire à 180°C jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
Pour le caramel, faites fondre le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir un joli brun. Ajoutez le beurre puis la crème chaude. Remuez bien et laissez épaissir quelques minutes avant de verser sur le biscuit refroidi.
Finition chocolatée
Une fois le caramel durci, faites fondre votre chocolat préféré et étalez-le sur le caramel. Laissez prendre au réfrigérateur avant de découper en cubes et de savourer. Ces shortbreads millionnaires transporteront vos papilles dans un univers de délices sucrés.
