Ce cake au chorizo et tomates séchées est un véritable bijou de saveurs. Parfait pour agrémenter vos apéritifs ou pour un pique-nique convivial, il saura séduire les palais de toute la famille. Son mélange harmonieux, entre le piquant du chorizo et la douceur des tomates séchées, le rend vraiment unique.
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Difficulté : facile
- Coût : abordable
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 millilitres d'huile d'olive
- 125 millilitres de lait
- 100 grammes de gruyère râpé
- 150 grammes de chorizo en tranches
- 100 grammes de tomates séchées
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Moule à cake
Préparation pas à pas
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, combinez la farine et la levure. Incorporez les œufs battus, puis ajoutez l'huile d'olive et le lait. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
3. Incorporation des saveurs
Ajoutez le gruyère râpé, les tranches de chorizo découpées en petits morceaux ainsi que les tomates séchées hachées. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pour 40 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau ; la lame doit ressortir propre.
5. Refroidissement
Laissez tiédir le cake avant de le démouler sur une grille.
Astuce gourmande
Pour une touche encore plus savoureuse, n'hésitez pas à incorporer quelques olives noires dénoyautées à votre pâte avant la cuisson.
Accords mets-vins
Cet exquis cake au chorizo se marie idéalement avec un vin rosé bien frais, comme un Côtes de Provence, pour une expérience gustative optimale.
Infos supplémentaires
D'origine du sud de la France, le cake salé est une alternative chaleureuse aux quiches et tartes lors de vos repas en extérieur.
