Que ce soit au chocolat, aux fruits ou avec du sirop, les mocktails imitent le plaisir des cocktails traditionnels, mais sans les effets indésirables de l'alcool. Pour vos repas de Noël et du Nouvel An, explorez ces recettes faciles à préparer qui raviront toute la famille.
Transformés à partir de recettes classiques en versions sans alcool ou totalement inventives, les mocktails se taillent une place de choix lors des célébrations. Accompagnés d'amuse-bouches faits maison, ils permettent à tous de profiter des fêtes tout en évitant les désagréments du lendemain. Grâce à ces boissons festives, vous pourrez savourer pleinement vos repas sans aucun mal de tête ni digestion difficile. De nombreuses marques proposent des alternatives alcoolisées tout aussi délicieuses. Voici nos recettes de cocktails sans alcool incontournables !
- Choco Mango : une douce infusion chocolatée
- Virgin Mojito : la fraîcheur réinventée
- Apollo : une explosion de saveurs
- Cocktail Solay : un goût des Antilles
- Dousè : une douceur estivale
La recette du Choco Mango
Inventée par Matthias Giroud pour le restaurant Mon Coco à Paris.
Ingrédients pour 1 verre :
- 180 ml de chocolat noir Valrhona au lait sans sucre
- 2 cuillères à soupe de confiture de châtaigne
- 15 ml de sirop de pain d’épices Monin
- Des glaçons
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un blender et versez dans un mug décoratif.
- Pour la présentation, ajoutez un chocolat festif ou un morceau de pain d'épice caramélisé sur les glaçons.
La recette du Virgin Mojito
Ce cocktail emblématique devient un classique sans alcool.
Ingrédients pour 1 verre :
- 8 feuilles de menthe fraîche
- 4 cl de sirop de sucre de canne
- Sucre en poudre pour la décoration
- 3 tranches de citron vert
- 16 cl de Perrier
- 4 glaçons (entiers ou pilés)
Préparation :
- Pour le décor, mouillez les bords du verre avec de l'eau et plongez-les dans le sucre.
- Dans le verre, ajoutez les feuilles de menthe, le sirop et les tranches de citron vert, puis pilez délicatement.
- Ajoutez les glaçons, versez le Perrier et mélangez soigneusement.
- Servez avec des pailles réutilisables pour une touche éco-responsable.
La recette de l'Apollo
Créée par GIMBER pour apporter une touche revitalisante.
Ingrédients pour 1 verre :
- 30 ml de GIMBER N° 2
- 4 feuilles de basilic frais
- 2 brins de coriandre fraîche
- 15 ml de sirop de sucre de canne
- 50 ml de thé vert froid
- 50 ml de pamplemousse rose
- 4 quartiers de citron vert
Préparation :
- Infusez 8 g de thé vert dans 1 l d'eau chaude pendant 5 minutes, puis réservez au frais.
- Pilez dans un verre les quartiers de citron vert, ajoutez le pamplemousse, basilic, coriandre, sirop, et GIMBER, puis incorporez de la glace pilée.
- Ajoutez encore un peu de glace pilée avant de servir, et décorez avec du basilic frais et des tranches de pamplemousse ou de citron.
La recette du Cocktail Solay
Proposé par la marque Caresse Antillaise, ce mocktail apporte du soleil à votre table.
Ingrédients pour 1 verre :
- 10 cl de jus d’ananas Caresse Antillaise
- 2 cl de sirop de grenadine
- 6 cl de nectar de fruits de la passion Caresse Antillaise
- 1 cl de jus de citron
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un shaker.
- Versez dans un grand verre chargé de glaçons.
La recette du Dousè
Ce mocktail doux et sucré est parfait pour accompagner les desserts.
Ingrédients pour 1 verre :
- 8 cl de jus de pamplemousse jaune
- 1 cl de sirop de canne
- 8 cl de nectar de goyave rose Caresse Antillaise
Préparation :
- Remplissez la moitié d'un shaker avec des glaçons, ajoutez les ingrédients et secouez bien.
- Versez dans un verre et régalez-vous.
