Accorder du temps à son écoute lors du repas pourrait jouer un rôle clé dans la régulation de notre consommation alimentaire.
la pleine conscience à table
Selon une étude récente publiée dans le Journal de la qualité et de la préférence alimentaire, la pratique de la méditation de pleine conscience pourrait aider à réduire la quantité de nourriture ingérée. Cette découverte pourrait offrir une solution simple pour maintenir son poids.
Les chercheurs des Brigham Young University et de la Colorado State University ont mené des expériences pour analyser l'impact du son de la mastication sur les quantités d'aliments consommés. Les participantes étaient amenées à écouter le bruit de leur propre mastication ou un enregistrement virtuel relatif à des publicités alimentaires.
l'impact du son sur la satiété
Les résultats ont montré que les deux types d'enregistrement contribuaient à diminuer la sensation de faim. Les volontaires utilisant des casques filtrant le bruit de la mastication consommaient en moyenne plus, avec une distinction notable d'environ 4 bretzels pour 2,75 dans d'autres conditions. Ryan Elder, professeur de marketing à la Brigham Young University, souligne : "Bien que la différence semble minime, sur la durée, les effets s'accumulent. Le son est souvent considéré comme le sens oublié lors des repas."
concentration et consommation
Accorder une attention accrue à l'alimentation, en prenant en compte non seulement le goût et l'aspect visuel mais aussi le bruit, peut s'avérer bénéfique. Éteindre la télévision ou baisser le volume de la musique permet de se concentrer davantage et de manger moins, conclut l'étude.
