Jus de fruits, sodas, limonades et thés glacés... Attention : une étude menée par la Boston University School of Medicine révèle que ces boissons sucrées pourraient nuire à la mémoire et à l'apprentissage.
Cette recherche, publiée dans le journal scientifique Alzheimer's & Dementia, a été réalisée auprès de 4000 volontaires américains. Les participants ont été soumis à des tests cognitifs ainsi qu'à des examens d'imagerie par résonance magnétique (IRM) sur plusieurs semaines.
Les boissons sucrées « light » aussi concernées
Les résultats montrent que ceux qui consomment deux verres ou plus de boissons sucrées par jour, ou trois sodas par semaine, présentent un volume cérébral inférieur à la moyenne. De plus, ils affichent une mémoire à court terme moins performante et un hippocampe, région cruciale pour l'apprentissage, de taille réduite. Même ceux qui ne prennent qu'un verre par jour montrent une diminution de la taille cérébrale.
Les boissons « light » ne sont pas en reste : d'après les chercheurs, une seconde étude portant sur 2888 personnes âgées de plus de 45 ans sur une période de dix ans a révélé que les consommateurs réguliers de boissons zéro ou diet ont trois fois plus de risques de subir un accident vasculaire cérébral (AVC) ou une démence sénile précoce.
Les scientifiques recommandent ainsi de limiter la consommation de ces boissons. Pour une hydratation optimale, rien ne vaut un grand verre d'eau.
