Le régime carnivore suscite un engouement croissant sur les réseaux sociaux, promettant une perte rapide de poids. Cependant, il est souvent perçu comme risqué par de nombreux médecins et nutritionnistes.
Ce régime consiste essentiellement à consommer des aliments d'origine animale tels que viandes, poisons, œufs et produits laitiers, tout en éliminant les légumes, fruits, légumineuses et céréales. Bien que certains adeptes se félicitent des résultats immédiats, l'approche nutritionnelle est controversée.
Une quête de perte de poids ambitieuse
La youtubeuse Caitlyn, sur sa chaîne Carnivore Couple, partage son expérience avec ce régime. Elle révèle avoir perdu 5 kg et aspire à en éliminer encore 10 à 12.
"Je progresse vers une meilleure santé grâce au régime carnivore. Mes plats quotidiens incluent des œufs brouillés au jambon et des burritos à la saucisse," explique-t-elle dans une récente vidéo. Ses résultats sont visibles et elle semble satisfaite de cette méthode alimentaire.
Les préoccupations liées au régime carnivore
Malgré sa popularité sur les réseaux sociaux, ce régime contredit les avis des professionnels de la santé qui recommandent une consommation modérée de viande. Une diète riche en viande peut nuire à la santé et contribuer à la dégradation de l’environnement.
D'un point de vue nutritionnel, de nombreux spécialistes pointent du doigt les risques associés au régime carnivore : un apport insuffisant en fibres, des carences en vitamines, une hausse éventuelle des maladies cardiovasculaires dues à une ingestion excessive de graisses saturées et des effets délétères sur le microbiote intestinal.
Le professeur Benoît Arseneault, interrogé par Radio Canada, a déclaré : "Des études ont maintes fois démontré que ce type d'alimentation contribue à une élévation alarmante du cholestérol sanguin et à un risque accru de cancer." Avant d'adopter un régime aussi drastique, il est fortement conseillé de consulter un médecin ou un diététicien.
